Al meer dan 150 jaar wordt Fontanafredda geprezen als een van de beste wijnhuizen in Piemonte. Men zegt dat het de eerste producent was die een fles met het Barolo-label uitbracht — in 1878 — en ook de eerste die een Barolo van een enkele wijngaard bottelde, in 1964.
Als het grootste gecertificeerde biologische wijnhuis van Piemonte is het hele landgoed geclassificeerd als Menzione Geografica Aggiuntiva, of MGA, wat Italianen vaak een cru noemen.
Na lange tijd afwezig te zijn geweest op de markt, heeft wijnhuis Fontanafredda zojuist de jaargang 2019 van twee van zijn Barolo’s van een enkele wijngaard uitgebracht, Vigna La Delizia en Vigna La Villa. Afkomstig van Lazzarito MGA en Paiagallo MGA, werden deze voor het laatst geproduceerd in respectievelijk 2000 en 2007.
Wijnmaker Giorgio Lavagna vertelde aan Robb Report dat deze opnieuw werden uitgebracht als onderdeel van de projecten Green Renaissance en Rebirth of the Vineyards van Fontanafredda. “Met de oogst van 2019 kozen we ervoor om elk deel van ons land te verheffen met als doel de rijke biodiversiteit van de Langhe te laten zien, door elke wijngaard afzonderlijk te vinifiëren. Het doel is om de unieke persoonlijkheid van elke locatie te benadrukken,” zegt Lavagna.
De onderscheidende kenmerken van de wijngaarden maken het verschil tussen de wijnen — Vigna La Delizia staat bekend om zijn kracht en structuur, terwijl Vigna La Villa finesse en elegantie biedt. “Door ze afzonderlijk te vinifiëren, wil wijnhuis Fontanafredda wijnliefhebbers en verzamelaars de kans geven om de subtiele verschillen tussen deze twee uitzonderlijke locaties te ervaren,” zegt hij.
Terwijl Vigna La Delizia een zuidoostelijke ligging heeft en bodems rijk aan kalkmergel en klei, is Vigna La Villa op het oosten gericht en heeft het bodems van silt, zand en klei. Beide wijnen werden gefermenteerd in roestvrij staal, gedurende 30 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en vervolgens nog acht maanden in de fles gerijpt voor de release.
De jaargang 2019 heeft al een plek gevonden in de wijnkelders van restaurants door heel Amerika. Steven McDonald, MS, uitvoerend wijnmanager van Pappas Bros Steakhouse in Houston en Dallas, heeft Barolo’s van Fontanafredda in zijn collectie die teruggaan tot 1961, waaronder Vigna La Villa 1996 in Dallas en 1999 in Houston.
Hij legt zijn klanten de Barolo van een enkele wijngaard uit specifieke MGA’s uit op dezelfde manier als hij dat zou doen met Bourgogne. De Fontanafredda Barolo van 2019 is “zeer klassiek en bijna strak bij de eerste release, maar ook nu al zeer aangenaam,” zegt McDonald.
Michael Laudenslager, algemeen directeur en wijnmanager bij Peasant in New York, heeft de afgelopen twee jaar met verschillende jaargangen en crus van Fontanafredda gewerkt. “Fontanafredda behoudt echt een klassieke stijl die een geweldige referentie is voor wat Barolo traditioneel is,” zegt hij.
Hoewel Barolo over het algemeen wordt beschouwd als een wijn met een lange rijpingspotentie, vindt Laudenslager ook dat de 2019-wijnen nu al klaar zijn om van te genieten. “Dit is de jaargang waarin ik besloot dat jonge Barolo echt toegankelijk is en klaar om te drinken,” zegt hij.
Fontanafredda 2019 Vigna La Delizia MGA Lazzarito Barolo DOCG heeft aroma’s van braam, eucalyptus en bakkerijkruiden. Gepolijste tannines en een zachte zuurgraad ondersteunen smaken van rijpe zomerkers, pijptabak, kruidnagel en gedroogde tijm, die samenkomen in een zachte en smaakvolle afdronk. Fontanafredda 2019 Vigna La Villa MGA Paiagallo Barolo DOCG biedt een bouquet van granaatappel, verse kruiden van de berghellingen en wilde lavendel.
Smaken van kers, rode pruim en Provençaalse kruiden vullen het gehemelte, samen met een laag zachte tannines die een subtiele krijtachtige toets op de tong en het tandvlees achterlaten. Na deze wijnen te hebben genoten met een dampende kom paddenstoelenrisotto, kunnen we garanderen dat het wachten de moeite waard was.
Bron: Robb Report. Deze inhoud is gemaakt met hulp van AI en is gecontroleerd door de redactie.
